Resepi Ikan Tenggiri Goreng Berempah

Resepi Ikan Tenggiri Goreng Berempah. Lauk pauk apa nak dimasak hari ini ya? Macam dah tepu otak nak masak apa, asyik menu yang sama saja. Anak-anak dan en suami pun dah bosan dengan menu yang sama setiap hari. Terfikir nak masak ikan. Ikan tenggiri goreng pun sedap, kut..

Menu tenggiri goreng kali ini disertai dengan rempah, jadilah tenggiri goreng berempah. Rempah bukan kari tau, tetapi rempah macam lada hitam, biji cengkih dan sebagainya. Macam menu orang dalam pantang sikit..

Resepi Ikan Tenggiri Goreng Berempah

Bahan-bahan:

Ikan tenggiri / ikan kegemaran masing2 - cuci dan perap dengan serbuk kunyit dan garam
Halia - hiris
Bawang besar - hiris
Bawang putih - hiris
Daun kari
Halba campur (lada hitam, biji cengkih, biji halba)
Cili kisar
Minyak
Serbuk perasa

Cara masak Ikan Tenggiri Goreng Berempah 

1. Panaskan minyak dan goreng ikan yang diperap tadi.

2. Angkat dan tinggalkan minyak sedikit sahaja di dalam kuali.

3. Tumis daun kari, bahan-bahan hiris, cili mesin dan halba campur.

4. Masukkan serbuk perasa dan biar naik bau.

5. Masukkan ikan yang digoreng dan gaul sebati.

6. Angkat dan sedia dihidang.

Read More ....